11月底，记者冒雨采访了平邑县卞桥镇蒋家庄的“六不用”农场。非常幸运的是，农场的设计者蒋高明教授正在这里。
临报融媒记者采访蒋高明
先说蒋高明。他就出生于蒋家庄，恢复高考后的第五年考入山东大学生物系，后成为中科院植物研究所研究员，还曾任联合国教科文组织人与生物圈中国国家委员会副秘书长。
再说“六不用”。蒋高明教授提出了生态农业发展的模式，即种地不用化肥、化学农药、地膜、除草剂、人工合成激素及转基因种子。
2006年，蒋高明教授回到老家蒋家庄，建设“弘毅生态农场”，实践自己提出的“六不用”。当天的采访只所以“幸运”，是因为蒋高明大部分时间在北京，很少会在这处农场里。
采访中，蒋教授结合弘毅农场十几年的实践，提出了几条“颠覆性”的观点。
不用化肥的“吨粮田”
农民钟情于化肥，是为了获得高产，而蒋高明告诉记者，“六不用”农场的小麦亩产量可达1150斤，加上一季玉米的收获，不用化肥也可成为吨粮田。更可贵的是，“六不用”的农产品价格是普通的3-5倍，生态农业的效益非常可观。
三年可改良土壤
农场的高产，源自土壤的有机质。由于以往常年施用化肥，造成土壤板结、酸化，有机质下降。蒋教授介绍，弘毅农场的土壤通过不断改良，使得有机质含量从0.7%提高到了目前的5%。改良的过程只需要三年，办法就是每年往地里施用5立方米左右的有机肥。
有机肥取之不尽
弘毅农场建有养牛场，300头牛的粪便被施用到地里。除此之外，枯枝烂叶、庄稼秸秆等等，都可以经腐熟发酵后作为有机肥。自然界上述有机物中的氮素，四倍于全国农业作物实际吸收的量，可谓取之不尽。但在平时，畜禽粪便等有机肥原料却成了到处喊打的污染物。
有点害虫是好事
1956年的时候，农业部做了一个统计，农作物中常见的害虫不到20种，而对付这些害虫的农药也就四五种。现在呢，害虫300多种，农药几千种。害虫越灭越多，益虫却不见了踪影。其实，有点害虫是好事，一可以传花授粉，二可以养活益虫。同样，有点杂草也是好事，特别是果园后期的杂草，枯落物与根系可以“固氮”，给果树补充氮元素。
蒋高明介绍，弘毅农场有100亩土地，带动周边实施“六不用”的土地400亩。同时，指导平邑县柏林镇养泉峪村建生态果园500亩，指导该县地方镇九间棚村建“六不用”农场2000亩。另外，在全国推广“六不用”种植50多万亩。在这些土地里，蒋高明追求着生态农业的理想。
推广路上的“拦路虎”
3000亩之于一个县，50多万亩之于全国，都是很小的数字。“六不用”很高明，但蒋教授奔走呼号了十几年，“星星之火”却没有“燎原”。全国以县为单位推广“六不用”的，只有山西省的大宁县。
究其原因，除了技术推广不到位之外，传统观念、农业结构及资本投入，成为“六不用”推广路上的“拦路虎”。蒋高明掌握技术，但难以改变农民的观念、农业的结构，也难以运作巨额的农业资本。
农民观念
蒋家庄附近有几家木材板皮加工厂，普通工人月工资4000元左右，几乎抵得上10亩土地全年的收益。农民不愿甚至不会种地，更不会费尽力气地去实践“六不用”。
蒋家庄的农民说，在“六不用”的头几年，作物的产量会下降，果实卖相也不好，往往会影响农民的信心。具体操作上，施用化肥只不过是“一下下”的事，而施用有机肥呢，从搜集物料、沤制成肥到把很重的肥料上到地里，费工又费时，没人愿意干。
农民用除草剂、用化学农药，也出于“快捷、高效”的目的。几十年形成耕作习惯，有着很现实的原因，尝试改变往往“出力不讨好”。
农业结构
蒋教授介绍，在欧洲“土地碎片化”是违法的。1000亩的农场里，“标配”200头牛、400头猪，牛粪、猪粪作为有机肥施用到土地里，土地过剩的粮食、秸秆再喂养牛和猪，形成“农牧循环”，产出有机食品。
目前，我国的土地集约化程度较低，“六不用”受制于农业产业结构。土地被划分为一亩、二亩的单元，生态农业就没有了用武之地。你在自己的一亩地里不用化肥、农药，周边地里的化肥、农药就会渗透过来；你只有二亩地块，就无法配套养殖猪、牛、羊，也就不可能形成“种养一体、农牧循环”。因此，没有集约化，“六不用”无从谈起。
资金投入
平邑县柏林镇养泉峪村，有500亩的生态果园农场，就是按蒋高明“六不用”模式运作的。建设500亩的生态果园，投入是多少呢？500万。比如水肥混合滴管系统，就比同样地块的传统农业多投入几十万。很显然，农民、村里和镇里都拿不出这个钱，是驻该村的市派第一书记到临沂“拉来”的这笔投资。
农村的人才、资金通过各种方式流入到城镇，而城镇的人才、资金流入农村的却是少之又少。特别是生态农业投入大，回报周期长，风险也不小，很难吸引到非农资金的投入。
由感性到理性的反思
“六不用”推广不容易，仍有一些有识之士在努力坚持。让我们从感性到理性，反思一下“六不用”的必要性。
感性认识：蚯蚓、水汪与鸽子
在弘毅农场里，我们看到了猫，蒋高明说那是对付老鼠的；看到了灭虫灯，蒋高明说那是对付害虫的，起初每盏灯每晚捕获害虫多达4.5千克，而现在这一数字则是0.1千克；看到了鸽子，蒋高明说那是生态改良后，它们自己飞来安家的。
九间棚“六不用”农场的灭虫灯
在蒋高明的有机果园里，我们动手开挖，在大约半立方米土壤里，发现了上百条蚯蚓。来到周围传统的果园里，挖掘同样大的地方，发现最多的有十几条蚯蚓，有的地方连一条也没有。
再对比水汪。蒋高明农场里有七八个水汪，而且里面的水是清的。周围地块里，很少见到水汪，即便有一处，水也是绿色的，那是化肥的渗入造成的富养化。
蒋高明拔个萝卜给我们品尝，一下让我们找到了“小时候的味道”。感性认识告诉我们，这里土好、水清、果甜、粮香。
蒋高明说，不用化肥也能丰产
理性认识：生态农业势在必行
蒋高明展示了长长的一沓纸，列举了通过农业领域进入人类食物链的化学物质。仅以危害较小的地膜为例，就可产生30多种塑化剂。
很显然，它们对食品安全、人类健康造成了较大影响。可见，发展生态农业已势在必行。目前我市有些地方，已为生态农业的发展显示出“路线图”：流转土地—吸引投资—集约经营—减少化肥、农药的使用—实现农业生态化。
今后，应从理性的高度来认识、从政策的层面来推动生态农业的发展。（彭庆东 闫春秀摄影报道）
